Setiap kota pasti memiliki kuliner yang dibanggakan dan bisa
digunakan sebagai oleh-oleh. Begitu juga Surabaya yang punya banyak kuliner,
dari rujak cingur, lontong balap, hingga jajanan yang bisa dibawa sebagai
oleh-oleh. Satu di antaranya yaitu Surabaya Snow Cake. Kue kekinian milik Kak
Zaskia Sungkar kini turut andil dalam perkulineran di Surabaya lho.
Saya sebagai pencinta cake juga ikut excited dan tertantang
buat explore cobain satu per satu. Sejak awal pembukaan tokonya, saya
juga ikut hadir pada Launching Surabaya Snow Cake di Jalan Flores 15
Surabaya. Dan tidak menyangka kalau kue kekinian yang satu ini selalu membuat
inovasi-inovasi baik dalam varian rasa, packaging hingga bentuk kue itu
sendiri.
Kebetulan sekali saya sedang ngidam yang manis-manis wkwk, akhirnya
saya membeli Surabaya Snow Cake.
"Eh Snowcake ada varian baru, udah coba belum?" kata
salah seorang teman saya.
"Ah, masa kemarin baru
ngeluarin varian baru sekarang udah ada yang baru lagi?" ungkap saya
dengan rasa penasaran.
"Iya kok, coba aja ntar incip yak."
"Ah, maunyaaaa..."
Percakapan saya dengan salah seorang teman itu sudah beberapa hari
lalu. Akhirnya daripada kepikiran terus, belilah saya varian baru itu. Dan
ketiga varian itu disingkat SSC atau Soft Sponge Cake. Sudah jelas dari
namanya kalau cake yang satu ini beneran soft banget saat pertama pegang. Soft
Sponge Cake ini ada tiga varian dengan size lebih kecil dari semua varian
Snowcake.
Perbedaan lainnya terlihat dari packaging baru yang jauh
beda dengan packaging lama. Karena packaging baru kini bentuknya
persegi menyesuaikan bentuk kue. Kalau yang lama semuanya persegi panjang.
Kesan pertama kali membuka, woooahh...
topingnya banyak dengan pinggiran chrunchy (saya tidak tahu apa nama
pinggirannya itu, yang tahu boleh komen dong).
Varian Choco Chrunchy
Varian ini yang pertama saya buka. Topingnya pakai mesis coklat dan
base cake-nya brownies yang terdiri dari dua lapisan dan disekat oleh krim
cokelat. Lumer banget di mulut. Selain itu brownies-nya coklat banget, tapi
nggak enek karena rasa coklat kentara (agak pahit) berarti pakai coklat dengan
kualitas bagus.
Varian Pandan Kaya
Varian ini yang banyak dibicarakan temen-temen saya karena
instagramable kalau difoto. Yup, saat saya membukanya betul kata mereka,
bentuknya lebih besar dari yang choco chrunchy dengan selai srikaya di atasnya.
Cara penataan selai srikaya dibuat seperi jaring zig zag sehingga tampak
elegan. Base cake terbuat dari adonan pandan, oleh sebab itu nama variannya
Pandan Kaya. Sama saja kuenya lembut. Namun karena saya kurang suka dengan
selai srikaya jadinya saya hanya makan base cake nya saja. Bagi temen-temen
yang fine saja dengan selai srikaya pasti suka dengan varian yang satu ini.
Karena temen saya yang suka selai srikaya bilang selainya enak.
Varian Cheese
Keju memang tidak bisa terpisahkan sebagai toping makanan apa aja,
termasuk kue. Snowcake tidak mau kalah dengan tetap ada rasa cheese. Base cake
yang dipakai adalah bolu original dengan toping parutan keju yang royal banget.
Kejunya benar banyak! Base cake-nya tidak terlalu manis jadi bisa balance sama
rasa kejunya. Kejunya juga nggak kering. Ini yang saya suka.
Ketiga varian ini dilengkapi tanggal kadaluwarsa di packaging-nya.
Dan perlu diketahui expired date sangat singkat sekitar 5 hari. Bagusnya berarti
tanpa bahan pengawet. Tapi agak riskan kalo dikirim yang butuh waktu lama, bisa
kue sampai dalam keadaan tidak baik. Mungkin ekspedisi khusus atau nitip temen
atau saudara yang ke Surabaya.
Ternyata dengan mengeluarkan varian baru yang sudah tidak lagi
memakai pastry seperti varian Surabaya Snowcake sebelumnya, tetap membuat kue
kak Zaskia eksis lho, buktinya sekarang sudah buka outlet cabang di Jalan
gubeng 53 Surabaya. Namun saya juga pernah tahu mereka juga jual di Royal Plaza
Surabaya. Jadi, sudah mudah buat beli cake ini.
SSC yang saya paling suka adalah varian CHEESE. Pokoknya keju
sangat sangat istimewa buat saya. Hehee... Nah, buat kalian pencinta cake wajib
cobain tiga varian atau varian favorit kalian dari SSC ini. Buat tahu varian
lainnya kalian bisa ikuti akun instagram @ssccake. Sekian review dari saya,
semoga membantu.
Cakenya keliatan sederhana tapi enak hehe
BalasHapusiyaa lembutt
HapusAku juga suka nih yang varian kejunya Nggi.
BalasHapussamaaa
Hapus